Sucré de Ladurée

J'ai, depuis peu, la manie d'acheter des bouquins de recettes pour apprendre toujours plus de choses, car, vous l'aurez compris, je suis gourmande mais j'aime savoir ce que je fais et comment je le fais!

J'ai donc décidé de vous présenter l'un de mes derniers achat, qui est, à mon avis, un très bon livre de recette car, malheureusement, dans la grande collection des livres de recettes, beaucoup sont assez catastrophiques...!

Il s'agit donc d'un livre Ladurée qui se présente dans un emballage très mignon et qui s'intitule "Sucré" car il s'agit des recettes sucrés proposées du chef pâtissier Ladurée Philippe Andrieu.

Lorsqu'on ouvre le livre, on a le droit à une petite histoire de Ladurée (et aussi des jolies photos de pâtisseries, dont la pièce montée en macarons, miam, ça donne déjà envie!). Ensuite, on a le droit à la division en plusieurs catégories: Les macarons, Les petits gâteaux, Les dessert glacés et fruités, Les tartes, Les entremets et verrines, Les gros gâteaux, Les viennoiseries, Les gâteaux de goûter et confiseries, Les petits biscuits, Les boissons et pour finir les recettes de base pour nous aider dans la préparation de nos recettes avec des basiques tel la pâte à choux ou la pâte feuilletée.

Si je n'ai pas encore testé de recettes dans ce livre, je dois dire que je suis déjà conquise par le visuel, les recettes bien expliquées et les conseils du chef! Je vais donc tenter de rapidement faire une recette et je vous tiendrais au courant!

Bonne lecture gourmande!